منڈی بہاؤالدین معیار اور بھروسے کا دوسرا نام ’ظفر دودھ دہی پوائنٹ‘ شہریوں کی پہلی پسند بن گیا

منڈی بہاؤالدین (بیورو رپورٹ):
تحصیل منڈی بہاؤالدین کا دل کہلانے والا علاقہ "کمیٹی چوک" جہاں اپنی گہما گہمی کی وجہ سے مشہور ہے، وہیں ظفر دودھ دہی پوائنٹ نے اپنے خالص اور معیاری ڈیری مصنوعات کے باعث شہر بھر میں ایک منفرد پہچان بنا لی ہے۔
خالص دودھ اور لذیذ دہی کی روایت:
ظفر دودھ دہی پوائنٹ پر دستیاب دودھ اپنی غذائیت اور تازگی کے حوالے سے کسی تعارف کا محتاج نہیں۔ یہاں کا گاڑھا اور شیریں دہی نہ صرف گھروں کی ضرورت ہے بلکہ خصوصی تقریبات اور ناشتے کی میزوں کی بھی زینت بنتا ہے۔ دکان کے مالک کا کہنا ہے کہ "ہماری کامیابی کا راز صرف اور صرف ملاوٹ سے پاک اشیاء کی فراہمی ہے، کیونکہ ہم انسانی صحت پر کوئی سمجھوتہ نہیں کرتے"۔
عوامی مقبولیت:
مقامی شہریوں کا کہنا ہے کہ کمیٹی چوک میں کئی دکانیں موجود ہیں، لیکن جو ذائقہ اور صفائی ستھرائی کے انتظامات ظفر پوائنٹ پر ملتے ہیں وہ کہیں اور نہیں۔ شہریوں کی بڑی تعداد روزانہ دور دراز سے یہاں کا رخ کرتی ہے، جس کی وجہ سے شام کے اوقات میں یہاں گاہکوں کا غیر معمولی رش دیکھنے میں آتا ہے۔
حفظانِ صحت کے اصول:
پنجاب فوڈ اتھارٹی کے مقرر کردہ معیارات کے مطابق، یہاں صفائی کا خاص خیال رکھا جاتا ہے۔ برتنوں کی دھلائی سے لے کر دودھ کی ترسیل تک، ہر مرحلے پر حفظانِ صحت کے اصولوں کی پاسداری کی جاتی ہے، جو اسے دیگر روایتی ڈیری شاپس سے ممتاز بناتی ہے۔
اگر آپ بھی خالص اور معیاری دودھ، دہی یا لسی کے شوقین ہیں، تو کمیٹی چوک منڈی بہاؤالدین پر واقع ظفر دودھ دہی پوائنٹ ایک بار ضرور وزٹ کریں۔